菜干猪骨汤的做法，菜干猪骨汤怎么做

“每年，乡下的婆婆都会将乡里种的白菜晒成菜干，自家种的菜无污染，所以特别喜欢乡下的食材。我家最喜欢用菜干煲猪骨汤，此菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菜干猪骨汤的做法步骤

• 1、菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起。

• 2、瓦煲里放入菜干和蜜枣。

• 3、锅里的水烧开后，加入猪骨，煮一下。

• 4、再用流动的清水冲洗一下。这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫，煲出来的汤更好喝。

• 5、将猪骨放入瓦煲内。加盖，大火转文火煲一个半小时。

• 6、加盐调味。

• 7、盛起即可。