猪骨萝卜汤的做法,猪骨萝卜汤怎么做
“俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,这个时候的萝卜又被人们称为小人参呢,炖个汤来滋补一下吧!以前我做猪骨汤的时候都是放西红柿玉米香菇什么的,这次用小人参做做看啦!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪骨萝卜汤的做法步骤
1、猪骨提前泡一个小时,去血水,白萝卜切大块。葱姜切片。起锅烧水,水开后放入猪骨。
2、沸腾一会,撇除浮沫。
3、猪骨颜色变白后捞出,放在砂锅里,放入葱姜。
4、倒入开水,注意要一次加足,味道才最好哦~~还有最好是开水,(当然你没有开水就只好放凉水了)
6、这个砂锅火很慢的,再炖了半个小时再出锅吧,记得出锅时再放盐哦,喜欢香菜味的可以再撒点香菜。
小窍门
这个汤里面的猪肉是没有什么滋味的,但是你可以大口喝汤啊,因为精华都在汤里面呢!
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