柴胡猪肝汤的做法,柴胡猪肝汤怎么做
“动物的肝脏我就不用多说大家肯定都清楚它的营养价值是很高的,除了富含多种维生素以外(A和D)能保护眼粘膜,防止干眼症。夜盲症和视力衰退,并还可以帮着人体吸收钙质来维持人体的骨密度。经常食用柴胡与猪肝同煲的汤,既能养眼又能保肝并且还能消除身体亚健康状态。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
柴胡猪肝汤的做法步骤
1、首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟。
2、然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟,期间需换水一次。
3、小葱去须切段备用。
4、柴胡用水快速冲洗。
5、装洗好的柴胡放入料盒中。
6、砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。
7、把处理好的猪肝切片后热水速汆汤。
8、然后将葱段枸杞放入汤汁中。
9、同8。
10、最后放入肝片一起大火煮开后关火,加盐调味即可。
11、成品。
小窍门
.动物的肝脏的胆固醇含量都很高,就猪肝而言的话,每100g的胆固醇含量约接近400毫
克,不宜过度食用,以免体内胆固醇代谢不及,造成血脂异常引发血管病变。
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