泡椒小石斑豆腐汤的做法,泡椒小石斑豆腐汤怎么做
“还是老公同事拿来的海钓小石斑。
想了想,拿了点泡椒炖豆腐汤来吃。
每次吃鱼吃肉都要被哄着才吃的老公,自己吃了这一份,汤都没剩下!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
泡椒小石斑豆腐汤的做法步骤
1、鱼处理干净。
2、热锅冷油。
3、油热放鱼进来煎。
4、一面定型翻面,巴拉四周。
5、取泡姜和泡椒,洗一下。
6、切段,葱也切小段。
7、放葱姜泡椒,炒出香味。
8、放纯净水。
9、盖锅盖。
10、煮至汤汁奶白色。
11、切北豆腐。
12、放豆腐,滑散。
13、煮开锅,放食盐。
14、放生抽。
15、放鸡精,再煮5分钟。
16、起锅装盘。
17、切葱叶。
18、撒葱叶,整理一下。
19、成品。
小窍门
放两个泡椒,辣度我吃着刚好。喜欢吃辣的,泡椒多放几个。煎过的海鱼没有腥味,不需要放料酒和醋哦。
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