酸辣汤的做法，酸辣汤怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣汤的做法步骤

• 1、木耳黄花菜泡发，鸡蛋，鸭血，酸辣汤调料准备。

• 2、黄花菜去除尾部的硬梗切段，木耳掰小块，鸭血切小块。

• 3、锅中放水煮鸭血。

• 4、鸡蛋加少许料酒打散。

• 5、泡椒取2到3个切成小块。

• 6、撇去煮鸭血表面的浮沫，撒酸辣汤调料搅匀，倒入泡椒和泡椒水煮开，之后淋入蛋液。

• 7、煮2到3分钟至鸭血完全熟透。

• 8、盛入碗中。