暖身养胃的山药猪肚汤的做法,暖身养胃的山药猪肚汤怎么做
“今天给大家分享一道特适合年夜饭上喝的汤,汤鲜味美的山药猪肚汤,健脾养胃喝完全身暖暖的,喜欢的朋友可以试试哦!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煨 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
暖身养胃的山药猪肚汤的做法步骤
1、准备好食材,猪肚撕去表面油脂,用面粉揉搓几分钟加水洗净,再放醋和盐抓洗去除腥臭味,再次洗净备用,山药去皮切段,生姜去皮切片。
2、猪肚放米博烹饪机主锅中放入姜片,花椒,1勺黄酒,600克水,放花椒焯水去腥效果更好。
3、盖好盖子烹饪模式选择玉米排骨汤模式焯水7分钟。
4、焯好水的猪肚会有很多浮沫,捞出洗净。
5、洗好的猪肚切条,切片随自己喜欢。
6、主锅洗净把猪肚放入,加1200克开水和姜片,开水煮的汤很会白也很鲜,不建议中途加水,水要一次性放入。
7、盖好盖子选择玉米排骨汤模式烹饪45分钟。
8、程序结束放入山药再次选玉米排骨汤模式煮20分钟。
9、剩最后5分钟的时候加盐。
10、加洗净的枸杞子继续煮5分钟。
11、最后放白胡椒粉搅匀。
12、盛出即可享用了!
13、成品图。
14、成品图。
15、成品图。
16、成品图。
小窍门
山药去皮最好戴手套,手沾上粘液会很痒,如果不小心沾上了倒点白酒搓洗就不会痒了,炖汤最好用开水,煮出来的汤很白也好喝。
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