紫薯银耳汤的做法 爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】 紫薯银耳汤怎么做
“【知识链接】
秋天最重要的是养阴益气。
养阴就可以防止肺燥,益气就可以温养肺气,鼓舞阳气,
所以秋天应多吃山药、百合、银耳、猪蹄、莲子、藕、梨、枸杞等食物,
以安度秋天。
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银耳能滋阴清热,润肺止咳,养胃生津,益气和血,补肾强心,健脑提神,恢复疲劳等功效。
具有滋润而不腻滞的药用特点。
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紫薯银耳汤,
看着别人做的,
自己也尝试一次做吧。
熬出来的紫色汤水浓稠甜蜜,
看着就像兑开水的葡萄糖浆。
真心爱死那抹紫色。。。
给自己来个紫薯银耳汤,
秋季好好爱自己。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫薯银耳汤的做法步骤
1、准备紫薯银耳汤的主要材料:紫薯和银耳。
2、将银耳用清水提前浸泡。
3、紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后,撕成小片。
4、将银耳放入炖盅内,加水炖煮一小时。
5、一小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮半小时。
6、半小时后紫薯熟透,冰糖溶化,汤汁粘稠即可。
小窍门
【CSY温馨提示】
1.冰糖的用量根据个人口味增减。
2.直接用炖盅熬紫薯银耳汤:
1)我偷懒,不着急看着火候。
2)炖汤封存原汁原味。
3.炖锅一定要加足水,免得烧干水。炖汤时间长,烧的水比较多。
4.银耳泡发洗净,冲洗杂质,黄色的银耳蒂去掉。
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