酸辣鸡蛋的做法，酸辣鸡蛋怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋打碗中

• 2、鸡蛋中加2汤匙的胡麻油打散

• 3、盘子抹油（要用深点的盘子）

• 4、先把盘子放入蒸锅上，再倒打好的蛋液，上气后，蒸十分钟就行啦！（用七八成热的热水）

• 5、利用蒸蛋的时间把汁子调好😊取小碗，油炸辣椒，醋，盐，鸡精，味精，生抽，香油，再加一点凉开水搅匀备用

• 6、蒸鸡蛋时必须用小火🔥这样才不起泡

• 7、用刀子把鸡蛋划小块

• 8、倒入调好的汁子，再撒点蒜苗末！

• 9、儿子和女儿俩个人把一盘吃的光光滴！

小窍门

必须用小火🔥蒸出来才好看！不是蛋羹，所以也不用加水！