当归红枣鸡蛋水的做法,当归红枣鸡蛋水怎么做
“当归红枣鸡蛋水是以当归、鸡蛋等为原料的糖水,大约20~30分制作完成。一周可饮用1~2次。
当归,是女性最常见的补血药,素有“妇科圣药”之誉。对于女性血虚,面色萎黄,月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。当归中含有维生素B12,对治疗女性常见的贫血极为有效,它含有的维生素E和硒等微量元素还具有抗衰老作用。女性一旦血气充足,则筋骨强健,神采奕奕。
红枣能健脾和胃,益气补血,为安中益气的良药,适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。红枣中维生素C的含量相当高,被誉为“天然维生素丸”。民间还流传有“一天吃仨枣,一辈子不显老”的说法。 ”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
当归红枣鸡蛋水的做法步骤
1、食材准备:红枣一分为二;姜切块,用刀拍松;当归需冲洗干净;鸡蛋洗净。
2、奶锅中加入1000ml水,将除黑糖外的其他材料放入锅中。
3、因奶锅受热面积小,所以,先开中小火煮至锅开。因姜有辛辣味,所以,开始要开盖煮。
4、锅开后改小火。煮5分钟后,将鸡蛋取出,剥壳,用刀在其表面划花刀,再放入锅中与其他食材同煮25~30分钟。在熄火前5~8分钟时加入黑糖略煮即可。
小窍门
煮好后亦可加入少许枸杞。
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