鲜虾番茄蛋汤的做法，鲜虾番茄蛋汤怎么做

“用海鲜做菜做汤，是粤菜的一大特色。
鲜虾番茄蛋汤，非常家常的一款汤，好吃而简单。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜虾番茄蛋汤的做法步骤

• 1、准备食才鲜虾洗净，用开水焯一下捞出，番茄洗净切片，鸡蛋打匀。

• 2、锅里油热，放下番茄煸炒至出水。

• 3、放入1大碗清水煮开。

• 4、放入蛋液。

• 5、放入姜片，鲜虾，大火煮开。

• 6、放一点料酒，盐，胡椒粉。

• 7、放些鸡精，葱花即可。

小窍门

1.喜欢清汤的，番茄不炒也可以。
2.喜欢麻油的，最后淋上麻油。