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红枣玉米猪脚汤的做法 花生红枣玉米猪脚汤——好喝的要喊出来的滋补美食 红枣玉米猪脚汤怎么做

汤羹2.32W
红枣玉米猪脚汤的做法 花生红枣玉米猪脚汤——好喝的要喊出来的滋补美食 红枣玉米猪脚汤怎么做

都说健康美丽是喝出来的,还真是这么回事。细数这款汤的每一料:

猪脚富含胶原蛋白,在烹制过程中会转为明胶,成为增强肌肤弹性、延缓衰老的主力。
红枣、花生都是补血补气的佳品,民间不是有“一日三枣,终生不老”的说法吗?新疆天枣味道极其甘甜,我只放了4颗天枣,没放一粒糖,汤味就非常甜蜜了。
山楂干可以去油腻,增进食欲。
白果可以祛痰解毒益气。
玉米可以帮助吸油,同时提高钙质。

食材明细

主料
  • 猪脚 (1整只)
辅料
  • 花生 (20-30粒)
  • 大枣 (4粒)
  • 桂皮 花椒 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 山楂干 (适量)
  • 玉米 (1罐)
  • 白果 (3颗)
  • 葱 姜 (适量)
配料
  • 陈醋 (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

红枣玉米猪脚汤的做法步骤

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    1、猪脚洗净,刮干净上面的毛

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    2、花生去皮,在清水里泡2个小时

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    3、锅里加入足够没过猪脚的冷水,把猪脚放入,加桂皮,花椒,八角,葱,姜片开大火同煮。煮出猪脚里的血水后,把上面的浮沫舀出撇掉

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    4、把猪脚捞到高压锅内,准备好配料

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    5、加入除了盐和陈醋的其他所有配料,焯水的配料也可以捞出来一起放入高压锅内。把玉米和花生一起加入,泡花生的水千万别浪费,倒入高压锅一起压制哦。水一定要加够,焯猪脚的水撇掉油之后一同加入高压锅

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    6、大火上汽后转小火,压制大概30分钟后散汽开锅,然后加入盐和陈醋调味,无需上阀,煮5分钟左右即可