玉竹红枣生鱼汤的做法,玉竹红枣生鱼汤怎么做
“玉竹味甘,性平;归肺、胃经;具有润肺滋阴,养胃生津的作用。
玉竹质柔而润,是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A,改善干裂、粗糙的皮肤状况,使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。
红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玉竹红枣生鱼汤的做法步骤
1、准备所需材料。(生鱼买时已处理干净)
2、生鱼洗净切成两半,猪展肉洗净一分为二。
3、红枣去核洗净,北芪、玉竹洗净、姜切片。
4、锅内放水烧开,放入生鱼、猪展肉焯烫去血水。
5、捞起洗净。
6、将焯烫过的生鱼、猪展肉放入瓦煲内。
7、再加入红枣、玉竹、北芪、姜片。
8、加入适量清水。
9、将瓦煲坐炉子上,开大火烧开,转小火煲1.5小时。
10、加入适量的盐调料即可。
小窍门
肾炎初起时,用生鱼煮汤,不放盐,饮汤食鱼,有很好的功效。
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