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清汤鸡的做法,清汤鸡怎么做

汤羹1.88W
清汤鸡的做法 清汤鸡怎么做

不用味精鸡精也可以很香

食材明细

主料
  • (半只)
辅料
  • 猪油 (适量)
  • 高度酒 (适量)
  • 八格包 (一包)
  • (适量)
  • (适量)
  • 草果包 (一包)
  • 枸纪 (适量)
  • 胡椒面 (适量)
  • 党参 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

清汤鸡的做法步骤

  • 清汤鸡的做法 清汤鸡怎么做 第2张

    1、鸡用高度酒,盐,胡椒面腌制六小时以上

  • 清汤鸡的做法 清汤鸡怎么做 第3张

    2、党参和枸纪用热水泡一下

  • 清汤鸡的做法 清汤鸡怎么做 第4张

    3、猪油炒出油来吧砍好的鸡下锅

  • 清汤鸡的做法 清汤鸡怎么做 第5张

    4、肉变色加入水,八格包,草果包,枸纪,党参,姜,盐,白糖

  • 清汤鸡的做法 清汤鸡怎么做 第6张

    5、打去泡沫,煮熟就可以了

  • 清汤鸡的做法 清汤鸡怎么做 第7张

    6、自己喜欢什么可以加点