萝卜黄鱼汤的做法 萝卜丝小黄鱼汤 萝卜黄鱼汤怎么做
“1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;
2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
3.萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病.”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜黄鱼汤的做法步骤
1、白萝卜去皮洗净。
2、切成细丝待用。
3、小黄鱼去磷去鳃去肚,洗净。
4、在鱼的两面拍上淀粉。
5、放油两面煎透.
6、放入萝卜丝.
7、放入适量开水.
8、加料酒,姜片,葱结,大火煮15分钟.
9、加盐,胡椒粉.
10、放入枸杞煮开。
11、放些葱花即可。
小窍门
不宜食用萝卜者:萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时持萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
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