猪小肠灌鸡蛋的做法,猪小肠灌鸡蛋怎么做
私房菜2.23W
“清淡的口味,夏天必备的选择,只要农村里有邀请宾客都会有做这个,亲自做的比外面买的放心多了”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪小肠灌鸡蛋的做法步骤
- 1、小肠用水冲洗干净,加适量盐搓洗一分钟,冲洗好,把小肠上的油用剪刀剪掉
- 2、鸡蛋加盐用筷子打散
- 3、用漏斗把鸡蛋灌到小肠内,用绳子把头绑紧
4、灌好的样子
- 5、烧一锅水,大约50度的时候把做好的鸡蛋拿下去烫一会,捏捏肠子,发硬后捞起来过凉水
- 6、用到切段,拿去煮汤或拿去蒸都很好吃哟
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