我的鸡蛋布丁怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

鸡蛋布丁是一种原料普通，制作过程非常简单的日常甜点。鸡蛋布丁通常用鸡蛋和牛奶为制作的原材料，成品有着相当浓厚的奶味，口感软嫩，入口即化，奶香四溢，满嘴留香。鸡蛋和牛奶使组合使这一份甜品的营养十分丰富且健康，是一种难得的美味和营养兼得的健康甜品。

主料

QQ糖 ：70g
蛋黄 ：2只

辅料

纯牛奶 ：100ml
白糖 ：25g

具体步骤

1.煮锅加入30M的清水和25克的白糖

2.小火熬煮至焦糖色

3.煮好的焦糖倒主杯子里面备用

4.另锅倒入牛奶和QQ糖，用小火边煮边搅动，使QQ糖完全融化，然后把鸡蛋黄加入拌匀

5.煮好的布丁液过滤一次

6.然后再倒入放有焦糖的模具里面，静置约2小时凝固即可

7.待完全凝固后，用牙签沿着布丁的边缘划一圈即可轻松脱模

烹饪技巧

无