山楂罐头,自制山楂罐头
“奶奶在世的时候,家里有一棵山楂树,太酸没人吃,奶奶就会做成罐头放冰箱,回老家的时候奶奶就会拿出来让我们吃,看着我们吃她特别高兴,每次看到山楂都会想起奶奶……”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制山楂罐头的做法步骤
1、山楂洗干净
2、去籽,用刀在山楂的中部转圈划开,捏着两边轻轻一转籽就脱离了
3、将冰糖山楂一起放锅里,喜欢甜一点可以多加一些
4、加水,水要没过山楂,开大火煮开,该中火慢慢熬煮
5、煮到浓稠该小火慢慢熬,边熬边搅
6、用铲子搅拌觉得特别浓稠就可以关火了
7、凉透了就可以用玻璃罐装起来,放冰箱慢慢享用
8、酸酸甜甜,色泽诱人
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