可乐鸡翅的做法 垂涎欲滴的美味——可乐鸡翅 可乐鸡翅怎么做
“进入九月了,早晚能感觉到了一丝丝的凉意,秋高气爽的季节到了。盛夏不能上餐桌的美味终于可以闪亮登场了!
多汁、筋道是这道菜的特点。轻咬一口,慢慢咀嚼,舌尖萦绕的味道渐渐弥漫开来,唇齿留香——久久不能散去......”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
可乐鸡翅的做法步骤
1、准备食材
2、鸡翅洗净,用盐、八角、姜片腌渍30分钟。
3、将鸡翅连同调料放入开水锅中焯一下。捞出鸡翅,用厨房纸巾将鸡翅上的水吸干。
4、锅内放油烧开,下入鸡翅炸至金黄色捞出。
5、锅内放少许油将八角、姜片爆香。下入鸡翅翻炒均匀。
6、把可乐倒入锅里,没过鸡翅。【可乐要多放一些,以免汁少】
7、中火炖一会
8、大火收汁,留一些汤汁。美味的可乐鸡翅就完成了。
小窍门
这道菜增加了腌渍和油炸的步骤,腌渍是为了让鸡翅更好的入味,油炸是让鸡翅更有嚼头,更筋道。避免了以往鸡翅那种软软的感觉。
-
金针菇豆花肉末的做法 【川菜】,金针菇豆花肉末 金针菇豆花肉末怎么做
“此菜特点:咸中带微酸,中辣。菜中花生米颜色看似深,我懒阿!炒熟的花生没去衣加上用的是红衣花生,看上去更糊了呵呵,不过不影响口感,把菜中的辣椒去掉,变成超清淡的金针菇豆腐也很棒哦呵,很健康的一道菜,值得一试。”食材明细主料嫩豆腐(1盒)辅料金针菇(100克)肉末(50克)泡椒(2...
-
青红萝卜煲猪骨的做法,青红萝卜煲猪骨怎么做
食材明细主料青萝卜(1个)红萝卜(1个)猪骨(一条约400g)辅料蜜枣(1个)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)未知(难度)青红萝卜煲猪骨的做法步骤1、青萝卜、红萝卜、猪骨洗净待用。2、将青红萝卜刨皮切滚刀块待用。3、猪骨用热水煮过去血水捞出待用。4、放6碗水入锅里煮沸后,放入所有准...
-
菌菇炖鸡的做法,菌菇炖鸡怎么做
食材明细主料香菇(适量)黑木耳(适量)鸡(适量)辅料生姜(适量)蒜瓣(适量)桂皮(适量)八角(适量)干辣椒(适量)葱(适量)配料宁波大曲(适量)盐(适量)微辣(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菌菇炖鸡的做法步骤1、鸡洗净,香菇和黑木耳用温水泡软洗净。2、.准备调料。3、高压锅中注满水水量按个人而...
-
酸菜鱼的做法 【川菜】:酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
“酸菜鱼是川菜中的一道名菜。它是连汤一起上的,“水煮鱼”跟它有点相似,鱼肉口感嫩滑、鲜咸酸椒,消食开胃。”食材明细主料草鱼(1条)酸菜(适量)辅料水淀粉(适量)猪油(适量)香菜段(适量)配料花椒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)泡椒(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)...