香芋虎头馍的做法，香芋虎头馍怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香芋虎头馍的做法步骤

• 1、芋头上锅蒸熟，趁热剥掉皮。

• 2、用勺子压成泥。

• 3、盆子里面放入高筋面粉500克、发酵粉5克、芋头泥、牛奶200ml，用筷子调成棉絮状，再用手把面揉至“三光”，放在温暖的地方发酵。（我发了一个晚上）

• 4、将发成了2倍大的面团取出，排气，下剂子，撮成圆形成馍。

• 5、找点黑豆，按在做好的馒馍上，成老虎的眼睛。
• 6、上锅蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟。放在一边备用。

• 7、取一个小碗，里面放入些可可粉，用开水调成糊状。

• 8、把馍取出，在上面用毛笔沾上可可粉糊，画上老虎的五官即可。