香煎扇贝的做法,香煎扇贝怎么做
私房菜1.7W
“扇贝一般用粉丝蒸着吃,这次来个西式的做法,用黄油香煎一下淋上糖醋汁!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎扇贝的做法步骤
1、买回的扇贝处理干净
2、用厨房纸巾吸干水分
3、放在碗里加点盐、黑胡椒碎和料酒腌制一会
4、平底锅中加入少量黄油融化
5、放人腌制过的扇贝,最好是外面裹一层生粉,煎至两面变色捞出
6、取少量米醋和砂糖
7、倒入锅中加热一下
8、扇贝和配菜摆盘后,淋上糖醋汁即可
小窍门
最好买新鲜的扇贝做出来好吃哦
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