蒜香黄油煎扇贝的做法,蒜香黄油煎扇贝怎么做
“在日本超市买的元贝肉真是太棒了,虽然很贵,但是一磅还是挺大一包的,又很新鲜。元贝真是我最爱的海鲜前三名。在一些外国餐厅吃元贝,他们都做法简单,就是用黄油和大蒜煎一下,然后配上一些蔬菜和米饭,一盘就那么五六个就能卖二十多美元。。。。。。所以穷人还是自己做吧。这都是被生活所迫。😂😂😂”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜香黄油煎扇贝的做法步骤
1、挑选新鲜的去壳元贝,生吃也是可以的。
2、剥大蒜是个辛苦的过程。。。喜欢蒜味大的还可以再多弄一些。
3、通通剁碎!
4、黄油下锅至完全融化。
5、放四分之三的大蒜炒香,炒出金黄。
6、放下可爱的圆滚滚的元贝。
7、倒入米酒。
8、根据自己的口味放糖与盐。翻炒均匀。
9、倒入剩下的大蒜。中火煮到基本收干。期间不要忘了为元贝翻身,两面都要照顾一下下。
10、最后撒上黑胡椒粉。
11、喜欢胡椒味道的同学,可以撒上均匀满满的一层。好吃又好看。然后关火,装盘。
12、喂了手机,相机以后,就可以开始吃了。😄
小窍门
剩下的蒜香汁可以用小乐扣装起来,吃面什么的放一点。可香了。千万不要浪费这充满元贝鲜味的蒜香黄油酱。(≖‿≖)✧
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