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酱烧鰤鱼的做法,酱烧鰤鱼怎么做

私房菜3.08W
酱烧鰤鱼的做法 酱烧鰤鱼怎么做

很普遍的日本家常菜。装盘时用了西餐的盘子和日本料理的盘子,最后为了能看得明显,还是选择了西餐的盘子做成品图。

食材明细

主料
  • 鰤鱼 (3块)
辅料
  • 茗荷 (1颗)
  • 大葱 (适量)
  • 箩卜 (适量)
配料
  • 酱油 (45g)
  • 镇江香醋 (15g)
  • (适量)
  • (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

酱烧鰤鱼的做法步骤

  • 酱烧鰤鱼的做法 酱烧鰤鱼怎么做 第2张

    1、酱油,糖,醋调好待用。

  • 酱烧鰤鱼的做法 酱烧鰤鱼怎么做 第3张

    2、茗荷切成丝,大葱切细。

  • 酱烧鰤鱼的做法 酱烧鰤鱼怎么做 第4张

    3、箩卜磨成浆。

  • 酱烧鰤鱼的做法 酱烧鰤鱼怎么做 第5张

    4、鰤鱼洗净,吸去多余的水分。

  • 酱烧鰤鱼的做法 酱烧鰤鱼怎么做 第6张

    5、两面撒一些盐,放置15分钟。

  • 酱烧鰤鱼的做法 酱烧鰤鱼怎么做 第7张

    6、裹上一层薄薄的面粉。

  • 酱烧鰤鱼的做法 酱烧鰤鱼怎么做 第8张

    7、在平底锅里煎到两面焦黄。

  • 酱烧鰤鱼的做法 酱烧鰤鱼怎么做 第9张

    8、倒入调好的酱油等,收汁即可。

  • 酱烧鰤鱼的做法 酱烧鰤鱼怎么做 第10张

    9、配上箩卜酱,茗荷和大葱。