奥尔良烤翅的做法 奥尔良烤翅#简单做法# 奥尔良烤翅怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奥尔良烤翅的做法步骤
1、鸡翅洗干净,凉水下锅焯水,放姜片、料酒去腥。
2、放料酒去腥。
3、焯水五分钟后,捞出放入凉水冲洗干净。这一步也可以使鸡翅肉质更紧。
4、鸡翅控水晾凉后,放入保鲜袋,准备腌制调料。
5、倒入奥尔良腌制调料一包,将鸡翅与调料混合均匀。
6、接入适量凉白开水,末过鸡翅即可。喜欢重口可以少量兑水。
7、放入冰箱冷藏一夜,或12小时以上。
8、烤箱铺锡纸,上下火220℃,十分钟预热后,烤制30分钟。
9、期间,可根据个人口味,撒黑胡椒碎(黑胡椒微辣,宝宝吃就不用放)
10、出锅。
小窍门
鸡翅焯水以前,可以在上面划两刀,更容易入味。为了保持颜值,可以忽略。
-
希腊烤鱼的做法,希腊烤鱼怎么做
食材明细主料鱼(一条(2斤))蒜(4瓣)洋葱(1个)番茄(1个)香菜碎(半杯)辅料橄榄油(1汤匙)柠檬片(数片)干白葡萄酒(1/2杯)水(1/2杯)黑胡椒碎(适量)盐(适量)柠檬汁(少许)中辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)希腊烤鱼的做法步骤1、将鱼去掉鳞和内脏后,洗净,擦干,用适量盐和胡椒粉抹均匀鱼全身,挤少许柠...
-
橄榄油烤蔬菜的做法,橄榄油烤蔬菜怎么做
“一定是小土豆哦”食材明细主料小土豆(适量)西葫芦(适量)小西红柿(适量)口蘑(适量)红椒(适量)辅料蒜(适量)洋葱(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)橄榄油(适量)普罗旺斯混合香草(适量)香芹籽(适量)菲达奶酪(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)橄榄油烤蔬菜的做法步骤1、所以蔬菜切小块后放...
-
蜜汁红云翅的做法,蜜汁红云翅怎么做
“烤肉的香味结合蜜汁的甘甜,就是这道蜜汁红云翅”食材明细主料鸡翅中(适量)辅料蜂蜜(适量)食用油(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蜜汁红云翅的做法步骤1、将鸡翅洗净,如是超市买回的冷冻鸡翅,要现在凉水...
-
脆皮烤鸡翅的做法,脆皮烤鸡翅怎么做
“网上偶然看到的非油炸脆皮鸡翅菜谱,试着做做看,味道还不错哦。”食材明细主料鸡翅(14个)面粉(100克)鸡蛋(1个)玉米麦片(200克)辅料盐(1匙)胡椒粉(0.5匙)料酒(2匙)蚝油(1匙)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)脆皮烤鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,半勺胡椒粉,少许盐,一勺蚝油,2勺料酒(或...