风味烤串的做法，风味烤串怎么做

“我通常选用猪梅花肉来烤，肥瘦相间，特别嫩，做烤串再合适不过了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

风味烤串的做法步骤

• 1、材料简单。

• 2、梅花肉比较肥的油去掉，切小块。

• 3、肉块里加一点点盐，倒入烤肉料，如果感觉太干的话可以加一点点水。

• 4、抓匀后盖上保鲜膜冷藏腌制几个小时，或过夜，时间越长越入味。

• 5、竹签在用之前放入水中提前浸泡一下可以避免在烤的时候糊掉。

• 6、腌好的猪肉均匀的串成串，放入刷了油的烤架上。

• 7、烤箱中层，200℃，烤20分钟左右。

• 8、中间可把腌制剩下的汁刷上。

• 9、再放回去烤5分钟就好了。