烤豆腐干的做法,烤豆腐干怎么做
烧烤BBQ1.82W
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤豆腐干的做法步骤
- 1、将豆腐夹在两张纸巾中间放在盘子上,上面再放一个盘子,顶上再放个重物(例如1个罐头),这样可以将豆腐里的水分压出来,同时你可以准备酱料了。
- 2、用中碗将酱油、枫糖、烟熏剂、蒜粉、黑胡椒、烧烤酱和红糖调匀。
- 3、将豆腐切成0.6厘米后的片,在刚做好的酱里蘸满酱料,然后放在一个完全密封的容器里,放冰箱腌1-2小时。
- 4、烤箱预热到最低温那一档,大约摄氏95度,在烤架上铺上可承重的锡箔纸,然后放在烤箱最底层位置。将豆腐放在锡箔纸上。
- 5、烤半小时左右,每隔五分钟就查看并翻一下面。豆腐干变硬且均匀呈深色就熟了。
- 6、吃时可撒上葱花一同搭配食用。
小窍门
本食谱的营养成分表包含了全部腌汁的配料。根据腌泡的时间长短、使用的配料、烹调的方法等,实际使用的腌汁量有所不同。
-
特色烤鸡的做法,特色烤鸡怎么做
“选料精细,用料新鲜,精心烤制,美味香辣”食材明细主料原生态土鸡(2000)辅料盐(50g)味精(15g)辣椒(50g)花椒(5g)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)特色烤鸡的做法步骤1、选用原生态鸡,选料精细,用料新鲜,用心烤制,美味香辣2、选用原生态鸡,选料精细,用料新鲜,用心烤制,美味香辣3、选...
-
蒜蓉烤虾串的做法 冬日自制蒜蓉烤虾串 蒜蓉烤虾串怎么做
“冬天想吃虾的时候,便不自然地想起了烧烤,于是就手痒地做了道蒜蓉烤虾,用烤箱做的虽然没有碳烤的那种自然风味,但胜在方便、不容易焦。”食材明细主料鲜虾(1斤)柠檬(1个)香菜(20克)麻油(1汤匙)椒盐(4分之一勺)盐(4/1勺)辅料大蒜(50克)橄榄油(50ml)葱(20克)黑胡椒碎(4克)蚝油(1小勺)蒜香(...
-
烤鲜菇牛肉串的做法,烤鲜菇牛肉串怎么做
食材明细主料牛肉(400克)鲜蘑菇(150克)洋葱(1个)胡萝卜(1个)辅料蒜末(适量)烤肉酱(适量)酱油(适量)糖(适量)绍酒(适量)黑胡椒(适量)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤鲜菇牛肉串的做法步骤1、牛肉切小块加入酱油、糖、绍酒、黑胡椒拌匀腌15分钟,洋葱去皮切小块,蘑菇去蒂洗净,胡萝卜...
-
烤奥尔良鸡肉粒的做法,烤奥尔良鸡肉粒怎么做
“个人觉得烤箱适合所有的减肥人士,最近体重一路飙升,马上夏天赶紧减肥。鸡胸肉脂肪含量低富含蛋白质且容易被人体吸收,非常适合减肥人士,但是做法只能是水煮,干煎或者烤,水煮味道不好,干煎掌握不好比较容易糊,而烤是最好的,不用放一滴油,温度也好掌控,而且也不费事,省时省...