双椒炒羊脸的做法,双椒炒羊脸怎么做
“这道菜其实是一道清真的家常菜。因为我们河南有很多回族集聚区,我们这里就有两个范围很大的回族区,所以清真菜也就比较多见。这个双椒炒羊脸算是一个快捷小炒菜,方便快捷又物美价廉,在我们这里是很受欢迎的。
寄语:祝福孩子们健康快乐!无忧无虑的成长!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双椒炒羊脸的做法步骤
1、已经煮熟的羊脸
2、切薄片
3、水中加适量黄酒,把切好的肉片再汆一下水,这样可以去除羊肉的腥膻味
4、青红椒切丝,姜蒜切末.
5、干辣椒切碎,锅中放油,炒香姜蒜和辣椒
6、放入肉片翻炒
7、烹入适量黄酒去腥,再加适量的特级酱油翻炒均匀。
8、加入青红椒,加盐和胡椒粉
9、翻炒均匀,青红椒断生即可出锅。
小窍门
因为羊脸是熟的,所以不必长时间炒,只需加热和入味即可
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