杏鲍菇黑木耳肉丝的做法，杏鲍菇黑木耳肉丝怎么做

“这是一道很健康的家常菜。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杏鲍菇黑木耳肉丝的做法步骤

• 1、杏鲍菇、黑木耳切细条

• 2、肉丝用料酒、盐、生抽腌一下，葱姜蒜切末，准备水淀粉

• 3、起油锅煸炒肉丝变色后盛出

• 4、再煸香姜蒜

• 5、放入杏鲍菇、黑木耳煸炒，稍放点开水，放点生抽、老抽

• 6、放盐

• 7、等杏鲍菇发软后放入炒好的肉丝

• 8、放入水淀粉勾芡

• 9、最后撒上葱花

小窍门

黑木耳事先泡发好，水淀粉不要太厚