豆香炒肉皮粉条的做法,豆香炒肉皮粉条怎么做
“家里经常买肉的时候带有肉皮,每次都让卖肉的把皮剔掉,带回家,时间长了,冰箱里就有了许多的肉皮,除了做肉皮冻外,怎样才能做些新鲜的花样呢,自己本身比较喜欢吃黄豆,于是想到了这道菜,几种东西配合,黄豆本身就可以和肉皮搭,再配上粉条,有点东北菜的意思吧”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆香炒肉皮粉条的做法步骤
1、肉皮刮洗净,入锅中煮熟,捞出切成条状。好像冒着热气不好照
2、泡发的黄豆煮熟后,捞出待凉,备用
- 3、粉条焯熟后,捞出备用
4、锅中放油,下入辣椒炝香,下入肉皮,黄豆翻炒,倒入酱油和少许清水,焖炒至水分减少时放入备用粉条,至水分全干时,调入盐即可
小窍门
如果有条件放入青红椒,会更好看,家里没有现在的材料,所以只放了红辣椒一根,因为不太爱吃辣,但是这个菜要稍辣些好吃。
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