黑木耳洋葱炒五花肉的做法,黑木耳洋葱炒五花肉怎么做
“黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,可防治缺铁性贫血。含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。黑木耳,泡发后弹性十足,味道鲜美,是我喜欢的。用它做了这道家常的黑木耳洋葱炒五花肉,香辣适口,不比饭店做的味道差哦。妈妈吃了连说:好吃,好吃。。。。。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤
1、原料:黑木耳、五花肉、洋葱、葱、姜、香菜杆。
2、锅中烧开水,将泡发的黑木耳用开水焯一下捞出备用。
3、洋葱切块,五花肉切片,葱、姜切碎,香菜杆切小段。
4、锅加热倒入食用油,放入五花肉煸炒。
5、当五花肉被煸得吐油时,加入料酒。
6、加入生抽,翻炒均匀。
7、加入葱、姜碎,炒出香味。
8、加入洋葱,翻炒。
9、洋葱五成熟时加入黑木耳继续翻炒。
10、加入白糖、盐,调味。
11、最后加入香菜杆,翻炒均匀出锅。
12、成品。
小窍门
1、黑木耳泡发后,要用开水焯一下再继续加工。
2、五花肉要炒出油,吃着才香。
3、加入香菜杆,丰富了这道菜的味道,没有也可以不加哦。
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