干锅烧香鸡的做法,干锅烧香鸡怎么做
“现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分,前者指的是猪、牛、羊等肉类;后者指的是禽类和海鲜等,其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表,其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力,起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。都说发育中的孩子要吃鸡,但是很多孩子不喜欢喝鸡汤,不喜欢吃硬硬的鸡肉。从朋友那里得来一个不用烤炉烤鸡的好办法,据说比肯德基好吃很多倍哦,好像还没见过不喜欢的孩子。做法简单,试试看,你也可以的!H7N7已经走了,让鸡重新开始为人类谋福利吧!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
干锅烧香鸡的做法步骤
1、鸡清理干净,取食盐适量(大约做一个菜的盐量)均匀抹在鸡内外。
2、炒菜的铁锅里放几颗能把碗搁平稳的石头。如果怕烧坏,铁锅可以选择不太用的。但是好像不容易烧坏,估计百炼成钢了。
3、准备一个搪瓷碗,或者瓷碗,底部放点姜片。
4、找个搪瓷碗或者瓷碗,把鸡放入,再放进姜片,倒入一点黄酒,还可以在碗里加点水,我喜欢加点啤酒,不加水(大约啤酒100g的样子)
5、鸡表面抹点麻油,出锅后会增加香味。
6、放入锅子,注意里面不加水哦
7、盖上锅盖,可以用重一点的另一只铁锅当锅盖,效果会更好。
8、盖上重盖子后大火烧20分钟,加小火10分钟,或者就直接25分钟左右。
9、烧好后的样子,很诱人吧!
10、碗拿开后锅子的情况,没有问题吧,就是有点蒸汽水留下。
11、出锅的诱人美味,好香啊,可以开吃了,想想洪七公的鸡哦。
12、放入瓷碗,更好看了。
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