香干烧肉的做法，香干烧肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香干烧肉的做法步骤

• 1、将五花肉和香干切成片，干香菇用冷水水泡上二十分钟，大蒜切成段，其他配料准备好；

• 2、在锅中放入少量的油和白糖；

• 3、小火慢慢炒至糖完全融化层棕色,加入切好的五花肉煸炒;

• 4、小火慢慢煸炒出油脂，且表面微微发黄,加入姜片，八角，香叶，干辣椒一起煸炒；

• 5、煸炒出香味后，加入料酒；

• 6、再加入香菇和泡过香菇的水一起煮开后;

• 7、加盖转为小火煮上十分钟；

• 8、加入香干一起再煮上十分钟；

• 9、加入盐，胡椒等调味料，转为大火，适量收汁；

• 10、最后加入青蒜，搅拌均匀后关火；

• 11、直接端上桌了。