好吃的润饼菜怎么做又香又好吃
润饼菜是我们闽南地区传统风味小吃,丰富的馅料唤醒我沉睡的味蕾,不仅营养丰富,更是寄予了我浓浓的思乡情怀。想家的时候怎能少了好吃的润饼菜这一道菜呢,一家大小都可以食用的好食物。不管是因为想家而做,其他喜欢的小伙伴可以考虑哦。
主料
米粉 :500润饼皮 :适量
红萝卜 :1个
球菜 :半个
豆腐 :2个
鸡蛋 :3个
肉粿 :100
豌豆 :200
海蛎 :300
花菜 :250
辅料
葱 :150花生敷 :适量
地瓜粉 :适量
芫荽 :适量
具体步骤
1.各种食材洗净后切丝
2.豆腐煎成焦黄。
3.鸡蛋煎熟切丝备用。
4.三层肉炸成焦黄。
5.肉粿炒香。
6.红萝卜、球菜和花菜入锅炒熟。
7.海蛎煎熟。
8.米粉炒熟。
9.各种食材搅拌均匀,准备开吃啦!
10.把辅料铺在润饼皮上,在放上炒熟的食材,卷成筒子即可。
11.成品
1、由于每种食材要各自炒熟,所以油和盐不能下太多,以免太咸。
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