贵妃醉鸡的做法 好看又好吃的贵妃醉鸡 Drunken chicken 贵妃醉鸡怎么做
“说到这个醉鸡,在克里夫兰有钱想要吃还吃不到,
吃到的人觉得好像很难、很费工夫,
其实材料真的很简单 在中国超市都随手可得。
凯西很喜欢在夏天的时后泡上几片鸡胸肉片,
冰箱冷冻库都会备一包醉鸡卤汁,
想要来点下酒菜时,前一天将卤汁退冰即可使用。
凯西从小到大连续剧从头看到完1根手都数不完,
说到贵妃醉鸡,最近迷上看「后宫甄环传」,
每个贵妃、娘娘、嫔妃、答应都美的古典的不得了,
每个女子说话轻声细语又是暗剑伤人的,
看得精采呢!共有76集真的是黏住啦!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 卤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
贵妃醉鸡的做法步骤
- 1、鸡腿正反面撒上少许细盐放置室温下30分钟。
2、以锡箔纸将鸡腿卷成圆桶状(愈紧愈好,切出来才漂亮)。
- 3、将鸡腿放入大碗中,以大同电锅蒸熟,并把滴下来的汤汁要留起来。
- 4、鸡腿蒸熟后,打开放入冰块水10分钟冰镇。
- 5、捞起冰镇过的鸡腿,放入醃料汁和鸡汤汁。
6、放入冰箱内过夜后切片就可以上桌喽!
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