贵妃鸡翅怎么做又香又好吃
主料
鸡翅 :3-4个红酒 :一瓶
辅料
黑胡椒粉 :适量酱油,盐,蜂蜜 :适量
姜,蒜 :适量
具体步骤
1. 把蒜,姜剁碎备用,再把鸡翅用盐,酱油,黑胡椒粉搅拌均匀后,把蒜和姜倒下,一起搅拌
2. 倒入红酒,红酒要淹没装在碗里的鸡翅,腌制2-3小时
3. 把腌好的鸡翅拿出,要把鸡翅的水沥干,不能带太多水,姜和蒜也要去掉
4. 把沥干水的鸡翅装如一个陶瓷碟中,用刷子沾着蜂蜜刷在鸡翅每个部位(没有刷子的可以用一次性手套,把蜂蜜到在手上,用手在鸡翅上摸摸,均匀就可以了)
5. 把涂好蜂蜜的鸡翅放进微波炉里,用中高火转10分钟,再转用中火转10分钟
为了让鸡翅进味些,可以在鸡翅腌制前,在鸡翅上用牙签扎小孔,这样能让鸡翅更好的吸收味道。这样烤鸡翅很容易上火,请大家做好降火的工作,不要火气旺盛了!
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