角鱼焖萝卜干的做法，角鱼焖萝卜干怎么做

“潮汕地区农家菜～角鱼焖萝卜干”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

角鱼焖萝卜干的做法步骤

• 1、新鲜角鱼洗干净沥干备用。

• 2、汕尾陆丰南塘买的萝卜干切段洗干净放沙锅。

• 3、油七八成下备用的角鱼，下姜片。

• 4、将炸过的鱼放入备好的沙锅中，加入适量开水。继续大火煮沸，转小火煮十分钟。

小窍门

盐要最后下，先试一试汤的咸度，如果口感合适就不用下盐了，因为萝卜干本身就是咸的。最后煮好的鱼和汤鲜甜可口。