牛肉焖萝卜的做法，牛肉焖萝卜怎么做

“这是一款用电饭锅炒的牛肉。不是为了秀手艺，而是条件所限，只有两个电饭锅，只能一个焖米，一个炒菜。
说实话，非常好吃。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉焖萝卜的做法步骤

• 1、牛肉用清水浸泡一会儿，清洗干净。

• 2、电饭锅加油，放入花椒，盖上盖子，将花椒爆香。（必须盖上盖子，不然锅体太辍，开关按不下去。）

• 3、闻到花椒香味，开盖放入牛肉丁，再盖好。

• 4、反复数次，将牛肉中的水份蒸发掉。放入姜片、蒜蓉、小米椒，加盖焖一会儿，再开盖放入生抽。

• 5、放入萝卜，加入适量的盐。

• 6、加入开水，与菜持平，再加盖。反复20分钟左右。待萝卜软烂即可。

• 7、成品。香辣味美。

小窍门

1.每次操作完成，必须盖上锅盖，如此反复。
2.牛肉炖煮20分钟后再放萝卜、盐。