萝卜焖鸭肉的做法，萝卜焖鸭肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜焖鸭肉的做法步骤

• 1、老鸭剁成块，清洗干净。

• 2、冷水下锅焯水5分钟，温水洗净浮沫。

• 3、姜片、八角、桂皮、花椒、辣椒备用。

• 4、锅中放油，放入鸭肉和姜片、大料，加料酒、生抽、老抽、辣椒翻炒均匀上色。

• 5、放到煮锅中，加啤酒沒过肉末（不够再加水），烧煮30分钟。

• 6、白萝卜切滚刀块。

• 7、放入白萝卜，加盐调味，继续煮15分钟。

• 8、成品图。