家庭版的茄汁鱼的做法，家庭版的茄汁鱼怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家庭版的茄汁鱼的做法步骤

• 1、台鲅鱼化冻后改刀一定要片到鱼骨

• 2、鱼少放一点淀粉锅里放油煎制两面金黄

• 3、煎好后鱼捞出备用

• 4、锅里放油爆香葱花姜丝番茄酱后放少许酱油料酒蚝油翻炒放一大勺糖添水

• 5、水一定要莫过鱼大火烧开小火慢炖中间翻几次鱼

• 6、水快炖没了大火收汁捞出放在盘子里

• 7、鱼身上放蒜末热油浇在蒜末上

• 8、放香菜酸甜可口的家庭版的茄汁鱼做好了