番茄土豆炒鸡蛋的做法，番茄土豆炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄土豆炒鸡蛋的做法步骤

• 1、土豆切薄片，放开水中焯大约3-5分钟，捞出备用。

• 2、番茄切片，鸡蛋打散备用。

• 3、先将鸡蛋炒散，备用。

• 4、锅中放油，用姜片爆香，再放入番茄翻炒。

• 5、接着放入土豆片翻炒。

• 6、放入鸡蛋，并加入盐，鸡精，少许糖和醋调味。撒香菜段，出锅。