鸡腿蛋黄卷的做法,鸡腿蛋黄卷怎么做
热菜2.63W
“第二次做了,我是多爱吃啊”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡腿蛋黄卷的做法步骤
1、鸡腿泡尽血水
2、剔骨
3、加五香粉味极鲜料酒
4、放冰箱腌制一天
5、咸鸭蛋剥去蛋白留蛋黄
6、将蛋黄包入腌好的鸡腿
7、开水上锅
8、高火蒸半个小时
9、刷上酱料烤制上色
10、切片装盘
小窍门
咸蛋黄本来就比较咸,鸡腿腌制的时候尽量不要多放盐
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