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虾米炒三丝的做法，虾米炒三丝怎么做

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虾米炒三丝的做法 虾米炒三丝怎么做

“这道菜虽然挺朴素的，但家人的下筷率挺高的，粉丝软滑，木耳、黄瓜是脆的，清淡好吃。”

食材明细

主料
  • 虾米 （适量）
  • 木耳 （适量）
  • 粉丝 （适量）
  • 黄瓜 （适量）
  • 蒜茸 （适量）
  • 姜茸 （适量）
  • 葱白 （适量）
  • 水 （适量）
辅料
  • 油 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 鸡粉 （适量）
  • 蚝油 （适量）
  • 糖 （适量）
  • 清淡 （口味）
  • 炒 （工艺）
  • 廿分钟 （耗时）
  • 简单 （难度）

虾米炒三丝的做法步骤

  • 虾米炒三丝的做法 虾米炒三丝怎么做 第2张

    1、各材料，粉丝泡软，木耳、虾米泡透，黄瓜切丝

  • 虾米炒三丝的做法 虾米炒三丝怎么做 第3张

    2、木耳丝用沸水煮10分钟，捞起

  • 虾米炒三丝的做法 虾米炒三丝怎么做 第4张

    3、热锅，下蒜、葱、姜、虾米爆出香味

  • 虾米炒三丝的做法 虾米炒三丝怎么做 第5张

    4、下木耳丝与适量的水

  • 虾米炒三丝的做法 虾米炒三丝怎么做 第6张

    5、下点盐、糖、鸡粉煮透

  • 虾米炒三丝的做法 虾米炒三丝怎么做 第7张

    6、下粉丝继续煮

  • 虾米炒三丝的做法 虾米炒三丝怎么做 第8张

    7、待粉丝稍透明后加入黄瓜丝与蚝油

  • 虾米炒三丝的做法 虾米炒三丝怎么做 第9张

    8、大火翻炒均匀即可上碟

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