扁豆烧芋艿的做法，扁豆烧芋艿怎么做

“很农家的一道菜，从小吃到大，即便到最后剩下的汤汁也是泡饭最好的“利器”，饭不多吃点都不行。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

扁豆烧芋艿的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、扁豆顺着外围的筋络撕掉。

• 3、芋艿去皮切块。

• 4、热锅凉油，加入扁豆翻炒两分钟。

• 5、加入芋艿，海鲜酱。

• 6、翻炒均匀。

• 7、加入少许的清水烧开。

• 8、加入白糖，中大火烧至汤汁浓稠，芋艿酥烂就可以。

• 9、扁豆烧芋艿就好了。

小窍门

1.芋艿刮皮的经常会手痒，因为芋艿的汁液会刺激皮肤，戴个手套又不方便，我一般会提前多买点，室温放个几天，再刮皮会好很多。