雪梨鸡丁的做法，雪梨鸡丁怎么做

“酸甜开胃，大人孩子都喜欢。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪梨鸡丁的做法步骤

• 1、鸡胸脯肉洗净切成小方粒。

• 2、加入许胡椒粉、食盐、料酒、淀粉。

• 3、抓匀腌制15分钟。

• 4、雪梨去皮去核，切成跟鸡肉同样大小的小方粒。熟豌豆粒备好。

• 5、番茄酱、白糖、果醋、盐、淀粉、老抽、适量清水调匀成料汁。

• 6、起锅热油，加入鸡肉丁滑炒至变色断生。

• 7、加入豌豆粒翻炒片刻。

• 8、倒入调好的酱汁翻炒几下。

• 9、加入雪梨丁。

• 10、翻炒至汤汁浓稠即可。