黑椒牛肉酱炒方便面的做法,黑椒牛肉酱炒方便面怎么做
“一直都不知道怎么用着这科尔沁的牛肉馅。其实也挺想做做牛肉馅儿的包子馅儿饼,但看了好多食谱,发现几乎都是直接用生肉馅儿来包的。生肉馅儿的包子馅儿饼制熟后,馅儿就成为一坨,不能成为松散的状态。好像家里一直都不太喜欢这种状况的包子馅儿饼。就这么犹豫着,牛肉馅就留到了最后。
然后,不知道在哪里开了光,怎么就没想到意面的做法呢?正好大喜大的黑胡椒酱还剩了那么一丢丢,案台上又剩下一小碟煮好的方便面,就用它们来个小小的实验。
其实就是黑胡椒味儿的炒面而已,面少,配菜也不用太多,随意一丢丢就行。
效果不错。。。。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤
1、用料:煮方便面70克,科尔沁牛肉馅30克,大喜大黑胡椒酱15克,青椒半根,洋葱少许,姜蒜适量,油少许
2、姜蒜切碎末,洋葱切小丁,青椒切圈,备用。
3、方便面用温水泡开,
4、捞出,控干水分,备用
5、在牛肉馅中加入少许油,拨散。
6、锅中倒入少许油,烧热,
7、放入姜蒜炒香,
8、加入洋葱,炒香,
9、放入牛肉馅,炒散,
10、肉馅变色,加入黑胡椒酱,
11、翻炒均匀。
12、倒入方便面,炒至面条均匀地裹上酱料。
13、加入青椒,炒至断生,
14、离火,
15、倒入盘中,趁热食用。
小窍门
各食材比例可以根据自己喜好随意调整。
配菜也可以随意替换。
炒至时火不宜太大,以免焦糊。
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