西红柿豆角炒鸡蛋的做法，西红柿豆角炒鸡蛋怎么做

“这个菜是真正的家常菜，是特意给孩子们出的菜谱。鸡蛋健脑益智，搭配可以明目的西红柿，还是富含B族维生素的长豆角，成本低，营养全，而且方便快捷，特别适合学校。
寄语：希望孩子们聪明健康！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿豆角炒鸡蛋的做法步骤

• 1、豇豆角洗净切寸段，西红柿切块，蒜切片

• 2、锅中放油，先把鸡蛋炒成块盛出。炒鸡蛋要热锅凉油，鸡蛋稍微凝固时就快速划散，这样炒的的鸡蛋才松软鲜嫩

• 3、借锅中底油炒豇豆角

• 4、待豆角变色放入蒜继续煸炒，炒至蒜香味溢出

• 5、放入西红柿

• 6、加少许水煮2--3分钟，把豆角煮熟。水的量要控制好，以豆角熟后水刚好干为宜。

• 7、加入蚝油和少许的盐翻炒均匀

• 8、把炒好的鸡蛋放入

• 9、翻炒均匀即可