腊肠酸萝卜丁的做法 超下饭的腊肠酸萝卜丁 腊肠酸萝卜丁怎么做

“这萝卜是年前买的，一直没及时吃完。怕放坏了，就放进泡菜坛子里，泡出的味道酸爽脆可口，特开胃无论是炒肉丝还是炒腊肠都特别的开胃下饭爽口，特别是配稀饭吃特别的好。

酸萝卜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肠酸萝卜丁的做法步骤

• 1、食材：腊肠酸萝卜小米椒姜味级鲜白糖蒜苗植物油姜

• 2、把腊肠用开水泡泡洗净

• 3、用蒸锅蒸熟

• 4、切小丁

• 5、酸萝卜切丁

• 6、小米椒洗净切圈，蒜苗洗净切小段，姜切末

• 7、热锅凉油，加姜末小小米椒炒出香味

• 8、加腊肠煸出香味

• 9、加酸萝卜翻炒

• 10、再少许的水中和味道

• 11、加蒜苗

• 12、味级鲜翻炒均匀

• 13、加少许的白糖提味翻炒均匀尝味出锅

小窍门

腊肠得煸出香味
酸萝卜和腊肠都是咸的
不用加盐，加少许白糖提鲜，减少咸味