香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法，香菇腊肠萝卜丁焖饭怎么做

“日子虽平淡，却是自己的。总觉得应该要好好的去经营。一日三餐虽也重复上演，却能把爱与温度传递在每个人心里。总觉得厨房和餐桌之间是一个家最有温度的地方，所以她应该是绚丽多彩的。今用可爱的小粉珐琅锅做一锅“香菇腊肠萝卜丁焖饭”让曼妙的滋味在舌尖绽放幸福！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤

• 1、大米提前浸泡半小时，平时煮饭的量

• 2、所需配料准备就绪

• 3、香菇腊肠和葱均改刀

• 4、萝卜切丁在平底锅中炒去水分，取出辛辣味，变软后盛出

• 5、平底锅入油烧热倒入腊肠煸炒出油

• 6、放入香菇丁和葱末翻炒，加入萝卜丁，蚝油，五香粉，酱油，糖翻炒

• 7、加盐调味即可关火待用

• 8、浸泡后的米倒掉水，再加一点水，比平时可少一点，因米已浸泡过

• 9、珐琅锅底抹油、米和水一同倒入

• 10、中火煮煮沸，大概需要六分钟左右

• 11、倒入干炒好香菇腊肠萝卜丁摊平，中小火继续煮五分钟关火，用珐琅锅的余温再焖十分钟

• 12、美美的焖饭出锅啦，香气扑鼻！

• 13、用木铲子搅散搅匀，撒上葱花就可以享用了，直接端上桌还保温呢

• 14、家常美味，请您品鉴！

小窍门

1.时蔬随意搭配，喜欢皆可
2.珐琅锅穿热快，全程注意调整火的大小
3.我用的电饭煲内胆控水水量，水量也要根据自己做的食材吸水程度调整