杏鲍菇烧胡萝卜的做法 下饭好滋味——杏鲍菇烧胡萝卜 杏鲍菇烧胡萝卜怎么做
“最近正是吃杏鲍菇的时候,小区外面的菜市场里,杏鲍菇大约3块钱一斤,而且特别新鲜诱人。
于是经常买了来,或者炖汤,或者炒肉,或者像今天这样搭配各种食材来红烧,味道那是相当地好呀,配一碗香喷喷的米饭,吃下去,满满的都是满足……
红烧的妙处在于杏鲍菇吸足了红烧的汁水,非常有味道,软但不乏嚼劲,而且颜色看起来也比原本的白色更诱人。
就连菜里的葱段和蒜瓣也是滋味十足,成了我们一家三口特别钟意的美味呢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杏鲍菇烧胡萝卜的做法步骤
1、主要原料,忘记拍花椒粒了。
2、杏鲍菇和胡萝卜分别改刀,切成合适大小的块状。
3、葱切段,生姜切片,大蒜从中间分切成两半。
4、炒锅加适量油,下入葱姜蒜炒香。
5、下入杏鲍菇和胡萝卜块翻炒两分钟。
6、加适量红烧酱油,没有的话老抽也可以。
7、加适量生抽翻炒。
8、下入花椒粒炒匀。
9、加水,水量以没过食材为宜,加盖,煮沸后转中火。
10、烧至汤汁明显变少时加适量食盐调味,炒匀。
11、大火收汁。
12、收干汁后即可出锅装盘。
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