烩茄子的做法 茄子，烩茄子 烩茄子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烩茄子的做法步骤

• 1、洗干净，用高压锅压20分钟。

• 2、用筷子扎一下看是否熟透。

• 3、锅中加油加豆瓣酱翻炒。

• 4、将茄子撕成条，放入锅中翻炒。

• 5、加入葱花和蒜翻炒。

• 6、放入耗油。

• 7、撒如香菜装盘。