香菇焖黄瓜的做法，香菇焖黄瓜怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇焖黄瓜的做法步骤

• 1、香菇虾米先浸泡，蒜头去外衣头尾切除。

• 2、黄瓜去皮去籽分成四份切条状。

• 3、烧热油把香菇蒜头入锅炸。

• 4、炸至这样就差不多了，蒜头还可以再金黄点，火候不能大要慢慢炸。

• 5、蒜头香菇捞岀后升高油温加入黄瓜炸一会，外表有点焦就可以。

• 6、锅中留下少许油小火爆香虾米。

• 7、虾米爆香开大火加入黄瓜香菇蒜头翻炒。

• 8、倒入开水淹过食材。

• 9、调入鸡汁，鸡精，盐

• 10、调味后转中小火加盖焖15~20分钟左右，汤汁收浓就先把黄瓜装盘，汤汁要留锅中。

• 11、汤汁用粉水勾芡再淋上。

• 12、最后再撒点芫荽段。白焖黄瓜也能很入味，首先要把黄瓜炸一会水分减少味道自然能够渗透到黄瓜里。